Bakso Tahu Guyur

Asiiiik, ketemu lagi dengan saya ^_^....bingung ya bu dengan anak yang gemar jajan sembarangan. Kalau di rumah, kita masih bisa mengontrolnya. Tapi kalau sudah di luar sana/di sekolah, kita tidak bisa mengontrol anak-anak. Hmmmm, lebih baik ibu menyempatkan diri untuk membuat makanan di rumah, agar anak-anak tidak jajan di luar. Kalau rasanya lebih enak dari rasa jajanan yang biasa di beli anak-anak, pasti anak kita tidak akan jajan lagi. Tapi kalau rasanya belum mantap, coba lagi bu sampai rasanya benar-benar mantap. Berikut ini saya akan membagi resep berbahan dasar tahu dan daging sapi/ayam. Langsung saja ya bu kita coba.

Bahan:
10 Tahu putih di potong dadu kira-kira 1 cm
Tepung terigu
Daun Bawang
Bawang merah goreng
10 Bakso (jika ingin ditambah bakso)

Bahan Kaldu:
Daging sapi/ayam
Bawang Putih
Garam
Merica
Daun jeruk

Cara Membuat:
Pertama. Buat kuah kaldu dengan bahan yang telah tersedia, bisa dicampur dengan sedikit merica. Setelah daging empuk, ambil sepertiga bagian untuk dihancurkan sampai halus, kemudian masukkan lagi ke dalam adonan kaldu tersebut, terakhir masukkan bakso

Kedua. Tahu di cuci bersih, kemudian direndam dalam air bawang dan garam sampai benar-benar meresap. Setelah meresap, masukkan semua tahu kedalam wadah yang telah berisi tepung terigu dan sedikit garam, kemudian goyang-goyang wadah sampai tahu terbalut tepung. Kemudian goreng sampai matang.

Ketiga. Ketika akan disantap anak-anak/keluarga, sebelumnya potong terlebih dahulu daging menjadi kecil-kecil dan juga tahunya jika terlalu besar ukurannya. Sajikan dalam mangkok, siram dengan kuah kaldunya, dan taburi bawang goreng serta irisan daun bawangnya. Sajikan selagi hangat ya. Hmmm, pasti lezat sekali.

Selamat mencoba.

Read More..

Mie Telur Keju Dadar

Ini nih yang biasa saya buat untuk mengganjal perut. Biasanya sih saya buat ketika menjelang sore. Yaaahh, sekitar jam 4.00 pm lah. Makanan buatan saya berbahan dasar telur dan mie instan. Kedua bahan tersebut wajib ada. Langsung aja ya saya sebutkan bahannya dan bagaimana cara buatnya biar nanti bisa langsung praktek.

Bahan:

Mie instan sebungkus
Telur ayam 2 butir
Keju Parut secukupnya
Daun bawang (bagi yang suka)
Daging sapi yang sudah direbus (dapat diganti daging ayam, udang goreng,sosis)
Bawang putih
Bawang merah goreng

Cara membuatnya:

Mie instan dapat dimasak sampai matang atau setengah matang saja. Jika anda ingin hasil masakan renyah, mie instan tidak usah dimasak terlebih dahulu. Cukup diremas sampai hancur dan rendam ke dalam air panas sampai airnya mendingin kemudian tiriskan.

Untuk bahan tambahan. Bawang putih dicincang dan ditumis sampai harum kemudian masukkan bawang bombay. Setelah baunya harum, masukkan bahan daging dan sosis kedalam tumisan bawang tadi. Kemudian diamkan beberapa menit agar dingin. Setelah dingin, masukkan bahan tambahan tersebut kedalam kocokan telur dan aduk sampai menjadi satu. Untuk bumbu dapat menggunakan bumbu dari mie instan atau gunakan bumbu kreasi anda sendiri.

Yang terakhir adalah mencampurkan keju parut, daun bawang iris, dan bawang goreng kedalam adonan campuran telur tadi. Kemudian tinggal dirgoreng deh.
Makanan tadi bisa disajikan untuk 8 orang. Selamat mencoba ^_^

Read More..